當(dāng)“吃得安全”成為全民共識(shí)，每一份擺上餐桌的農(nóng)產(chǎn)品，都承載著消費(fèi)者對(duì)健康與安全的殷切期盼。從田間地頭的綠色種植，到實(shí)驗(yàn)室里的精密檢測，再到市場流通的全程追溯，武威農(nóng)特產(chǎn)品正以全鏈條的品質(zhì)管控與透明化的生產(chǎn)體系，詮釋著對(duì)品質(zhì)與安全的莊嚴(yán)承諾，為消費(fèi)者解鎖“舌尖上的安心密碼”。
綠色沃土孕育放心品質(zhì)
走進(jìn)涼州區(qū)洪祥鎮(zhèn)，6.4萬畝肥沃的耕地在陽光下散發(fā)著勃勃生機(jī)。在這里，保障糧食安全與發(fā)展特色農(nóng)業(yè)齊頭并進(jìn)。900多座日光溫室整齊排列，宛如鑲嵌在大地上的明珠，其中種植的櫻桃番茄更是當(dāng)?shù)氐摹懊餍钱a(chǎn)品”，暢銷北上廣深等發(fā)達(dá)城市。
涼州區(qū)洪祥鎮(zhèn)陳春村村民張銀福的溫室大棚里，翠綠的藤蔓上掛滿了圓潤飽滿的櫻桃番茄，顆顆晶瑩剔透，色澤誘人?！敖衲晔俏曳N植小番茄的第四個(gè)年頭，去年兩個(gè)棚產(chǎn)量達(dá)到了13噸?！睆堛y福臉上洋溢著豐收的喜悅，“我們和企業(yè)簽訂了訂單，有保底價(jià)，不擔(dān)心銷路問題?！?/p>
而張銀?？谥械钠髽I(yè)——武威市憶農(nóng)甜原生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，在保障農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與安全方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。為確保農(nóng)產(chǎn)品從源頭到餐桌的安全，企業(yè)建立了一套嚴(yán)格且全面的全產(chǎn)業(yè)鏈管控體系。對(duì)溫室大棚內(nèi)的溫度、濕度、光照等環(huán)境參數(shù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測和調(diào)控，為農(nóng)作物的生長創(chuàng)造最佳的環(huán)境條件。同時(shí)，在農(nóng)產(chǎn)品的采摘、分揀、包裝等環(huán)節(jié)，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定。
憶農(nóng)甜原生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理安強(qiáng)表示，我們對(duì)種植土壤定期檢測，確保其酸堿度、肥力以及重金屬含量等符合綠色健康標(biāo)準(zhǔn)。在肥料使用上，大力推廣農(nóng)家肥，減少化學(xué)肥料的使用，從源頭上保障農(nóng)產(chǎn)品的綠色健康。
憑借這樣的品質(zhì)把控，憶農(nóng)甜原生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的產(chǎn)品分別在深圳、成都、杭州亮相，櫻桃番茄在浙江農(nóng)博會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品中，被評(píng)選為金獎(jiǎng)。這不僅是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的高度認(rèn)可，更是對(duì)品質(zhì)管控和安全保障方面努力的肯定。
精密檢測筑牢安全防線
農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)安全，不僅需要企業(yè)的自律，更離不開專業(yè)機(jī)構(gòu)的嚴(yán)格檢測。市食品檢驗(yàn)檢測中心高級(jí)工程師段愛莉介紹，中心嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等法律法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
“我們堅(jiān)持‘雙隨機(jī)’‘抽檢分離’原則開展抽樣工作?！倍螑劾蛘f，工作人員現(xiàn)場封樣后，會(huì)實(shí)時(shí)將信息錄入國家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)，從源頭上確保樣本的科學(xué)性和公正性。樣品進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室后，實(shí)行“盲樣”管理，通過高效液相色譜儀、氣相色譜——質(zhì)譜聯(lián)用儀等先進(jìn)設(shè)備，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬等安全指標(biāo)進(jìn)行精準(zhǔn)檢測。
“以櫻桃番茄為例，我們會(huì)重點(diǎn)篩查50余種禁用農(nóng)藥，每個(gè)檢測步驟都設(shè)置了嚴(yán)格的質(zhì)量控制點(diǎn)?！倍螑劾蚪榻B，最終檢測結(jié)果通過實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)全程電子化存檔，形成不可篡改的電子檔案，為市場監(jiān)管提供可靠的數(shù)據(jù)支撐。目前，該中心檢測能力已覆蓋554個(gè)食品品類、2014項(xiàng)檢測參數(shù)，去年共完成4100多批次食品的檢驗(yàn)檢測任務(wù)。
全程追溯讓安心看得見
為回應(yīng)消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)切，武威農(nóng)特產(chǎn)品建立起全程可追溯體系。只需掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼，從種子來源、施肥記錄，到檢測報(bào)告、物流信息，產(chǎn)品的“前世今生”一目了然，實(shí)現(xiàn)了從農(nóng)田到餐桌的全程透明化。
“消費(fèi)者通過掃碼就能了解產(chǎn)品的全部信息，這種透明化不僅增強(qiáng)了消費(fèi)者的信任，也提升了產(chǎn)品的市場競爭力?！卑矎?qiáng)表示。從隴原沃土到東南沿海餐桌，這條安心食光之路，不僅串聯(lián)起現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的品質(zhì)追求，更書寫著西部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的生動(dòng)答卷。
從綠色種植到精密檢測，從全程追溯到品質(zhì)認(rèn)證，在質(zhì)量管控的“顯微鏡”下，武威農(nóng)特產(chǎn)品正實(shí)現(xiàn)從區(qū)域特產(chǎn)到全國優(yōu)質(zhì)品牌的跨越。如今，這些產(chǎn)自武威的農(nóng)產(chǎn)品，正憑借過硬的品質(zhì)，走出甘肅、走向全國，它們不僅為農(nóng)戶帶來了增收致富的希望，也為更多消費(fèi)者送上“舌尖上的安心與美味”。當(dāng)越來越多的消費(fèi)者選擇“舌尖上的武威”，我們看到的不僅是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的突圍，更是新時(shí)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的堅(jiān)實(shí)足跡。未來，武威將繼續(xù)秉持綠色發(fā)展理念，完善全鏈條質(zhì)量管控體系，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，讓“舌尖上的安心”成為武威農(nóng)特產(chǎn)品最閃亮的名片。（記者董麗俊 陳婕）
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